Recette Potimarron rôti

2 personnes

 Ingrédients:

• 1 potimarron
• 1 poignée de noisettes et/ou noix de cajou
• Huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon jaune
• Fleur de sel

 Ustensiles:

• 1 plat à gratin
• 1 four

1. Préchauffer le four à 190°C
2. Rincer le potimarron, le couper en 2 et le vider
3. Découper le potimarron (pas besoin de l'éplucher!) en gros cubes
4. Eplucher et émincer finement l'ail et l'oignon
5. Déposer les ingrédients dans un plat à gratin, ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger pour bien repartir
6. Concasser les noisettes et/ou noix de cajou en morceaux et saupoudrer sur le plat
7. Ajouter une pincée de fleur de sel
8. Enfourner environ 30min, vérifier souvent la cuisson et si besoin baisser légèrement la température du four